Milk Purity Test : ఇంట్లోనే ఈజీగా కల్తీ పాలను ఎలా గుర్తించాలో ఈ 5చిట్కాలతో తెలుసుకోండి

Milk Purity Test : పాలు మన దైనందిన జీవితంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ పాలు అవసరం. కానీ, ఈ రోజుల్లో మార్కెట్‌లో దొరికే పాలు శుద్ధమైనవి కాకపోవచ్చు. బదులుగా కెమికల్స్ కలిపినవి కూడా ఉండవచ్చు. ఎప్పుడైనా మీరు కల్తీ పాలు తాగుతున్నారేమోనని అనిపిస్తే.. ఇప్పుడు వెంటనే అప్రమత్తం అవ్వండి. మీ ఇంట్లోనే మీరు తాగుతున్న పాలు అసలైనవా లేదా రసాయనాలు కలిపినవా అని ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకుందాం.

భారతీయ ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల ప్రాధికార సంస్థ (FSSAI) ఫుడ్ ఇన్‌స్పెక్టర్ ఎస్.కె. ఝా ప్రకారం.. పెరుగుతున్న డిమాండ్, అధిక లాభాల ఆశతో కొంతమంది పాలలో సింథటిక్ కెమికల్స్, డిటర్జెంట్, స్టార్చ్, యూరియా, నీటిని కలుపుతున్నారు. దీనివల్ల పాలు పరిమాణంలో పెరుగుతాయి. కానీ వాటి నాణ్యత, పోషకాలు పూర్తిగా నశించిపోతాయి. ఇలాంటి కల్తీ పాలు మన ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరంగా మారవచ్చు.

కల్తీ పాల వల్ల కలిగే నష్టాలు
కడుపు నొప్పి, వాంతులు, విరేచనాలు, పిల్లలలో ఎముకల బలహీనత, కిడ్నీ, లివర్‌పై చెడు ప్రభావం, సంతానోత్పత్తిపై ప్రభావం, దీర్ఘకాలికంగా సేవించడం వల్ల క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

Read Also:Shubman Gill: శుభ్‌మన్ గిల్‌ను కెప్టెన్‌ చేయడం వెనుక ఇంత కథ జరిగింది

కల్తీ పాలను ఇంట్లోనే ఎలా గుర్తించాలి?
1. వాసన, రుచి ద్వారా గుర్తించండి:
పాలు వింత వాసన వస్తున్నా లేదా వాటి రుచి కాస్త చేదుగా లేదా సబ్బు రుచి లాగా అనిపించినా, వాటిలో డిటర్జెంట్ కలిపినట్లు అనుమానించవచ్చు.

2. నీటి కల్తీని చెక్ చేయండి
ఫుడ్ ఇన్‌స్పెక్టర్ ఎస్.కె. ఝా ప్రకారం.. ఒక గిన్నెలో పాలు తీసుకుని, వాటిని శుభ్రమైన గాజు పలకపై లేదా మీ వేలిపై వేయాలి. అవి చిక్కగా కదులుతూ ఉంటే స్వచ్ఛమైన పాలు. కానీ, అవి నీళ్లలా పలుచగా విస్తరిస్తే వాటిలో నీరు కలిపినట్లు అర్థం చేసుకోవచ్చు.

3. యూరియా కల్తీని ఇలా చెక్ చేయండి
కొద్దిగా పాలు తీసుకుని, అందులో సోయా బీన్ లేదా కందిపప్పును కలపాలి. కొన్ని నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. రంగు మారి తేలికపాటి గులాబీ లేదా ఊదా రంగులోకి మారితే, అందులో యూరియా కలిపినట్లు తెలుస్తుంది.
Read Also:iPhone : ఐఫోన్ అద్భుతాలు.. ఆండ్రాయిడ్ ఫోన్లకు లేని ఈ 5 ఫీచర్లు ఇవే!

4. స్టార్చ్ కల్తీని తనిఖీ చేయాలి
పాలలో కొన్ని చుక్కల అయోడిన్ ద్రావణాన్ని కలపాలి. పాలు నీలం రంగులోకి మారితే అందులో స్టార్చ్ కలిపినట్లు అర్థం. స్వచ్ఛమైన పాలలో రంగు మారదు.

5. డిటర్జెంట్ కల్తీని గుర్తించాలి
కొద్దిగా పాలు తీసుకుని, అందులో కొద్దిగా నీటిని కలిపి గట్టిగా షేక్ చేయండి. సబ్బు కలిపినప్పుడు ఎలా నురుగు వస్తుందో, అలాగే అధికంగా నురుగు ఏర్పడితే, అందులో డిటర్జెంట్ కలిపినట్లు సంకేతం.

కల్తీ పాల నుంచి రక్షణకు ఏం చేయాలి?
పాలు కొనుగోలు చేసే ముందు వాటి బ్రాండింగ్ , ప్యాకేజింగ్‌ను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయాలి.స్థానిక డెయిరీల నుంచి లేదా నేరుగా ఆవు/గేదెలను పెంచే రైతుల నుంచి పాలు తీసుకోవడం ఉత్తమం. కాలానుగుణంగా ఇంట్లోనే పాల స్వచ్ఛతను తనిఖీ చేస్తూ ఉండాలి. పిల్లలు, వృద్ధులను కల్తీ పాల నుంచి రక్షించడానికి ప్రత్యేకంగా స్వచ్ఛతను గుర్తించాలి.