Bael Sharbat: వడదెబ్బకు చెక్ పెట్టే బేల్ షర్బత్.. ఇంట్లోనే ఈజీగా ఇలా చేసుకోండి

Bael Sharbat వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడానికి సాంప్రదాయ, ఆరోగ్యకరమైన డ్రింక్స్‌ గురించి మాట్లాడితే.. బేల్ షర్బత్ తాగడం చాలా ఉత్తమం. ఇది శరీరాన్ని తక్షణమే రిఫ్రెష్ చేస్తుంది.

Bael Sharbat : ఎండాకాలంలో బేల్ పండు తినడం, దాని షర్బత్ తాగడం వల్ల శరీరం చల్లగా ఉంటుంది. అంతేకాదు, ఇది పోషకాలతో నిండి ఉండటం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. బేల్ వడదెబ్బ నుంచి రక్షిస్తుంది. అలాగే వేసవిలో వచ్చే జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలను దూరం చేయడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. బేల్‌లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉండడం వల్ల చర్మానికి చాలా మంచిది. రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతుంది. మార్కెట్‌లో బేల్ షర్బత్ చాలా చోట్ల అమ్ముతారు. కానీ అక్కడ పరిశుభ్రత అంతగా ఉండకపోవచ్చు. కాబట్టి ఇంట్లోనే బేల్ షర్బత్ తయారు చేసుకుని తాగడం చాలా మంచిది. ఈ ఆర్టికల్‌లో బేల్‌తో చేసే 5 రకాల షర్బత్ రెసిపీల గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం.

వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడానికి సాంప్రదాయ, ఆరోగ్యకరమైన డ్రింక్స్‌ గురించి మాట్లాడితే.. బేల్ షర్బత్ తాగడం చాలా ఉత్తమం. ఇది శరీరాన్ని తక్షణమే రిఫ్రెష్ చేస్తుంది. వడదెబ్బ నుంచి కూడా రక్షిస్తుంది. బేల్ షర్బత్‌ను చక్కెర, బెల్లం, నిమ్మరసం, పుదీనా వంటి వాటితో వివిధ రకాలుగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది మీ రుచికి తగ్గట్టుగా ఉండటమే కాకుండా, వేసవిలో మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. ఇప్పుడు బేల్‌తో చేసే 5 రకాల రిఫ్రెషింగ్ డ్రింక్స్ రెసిపీలను తెలుసుకుందాం.

బేల్ షర్బత్ ఇలా తయారు చేయండి
ముందుగా బేల్ గుజ్జును తీసి, విత్తనాలను వేరు చేయాలి. తర్వాత దీన్ని బాగా మెత్తగా చేసి కొద్దిగా నీరు పోసి చిక్కటి ద్రావణంలా చేయాలి. గుజ్జులోని పిప్పిలాంటి పదార్థం వేరయ్యేలా వడకట్టాలి. తర్వాత మీ రుచికి తగినంత తీపి కోసం బెల్లం పొడి వేయాలి. ఎందుకంటే ఇది చక్కెర కంటే మంచి ఎంపిక. కొద్దిగా ఐస్ వేయాలి. వేయించిన జీలకర్ర పొడి, నల్ల ఉప్పు కలపాలి. అంతే, మీ రుచికరమైన బేల్ షర్బత్ సిద్ధం.

బేల్ షేక్
మీరు బేల్ షేక్ కూడా తయారు చేసుకుని తాగవచ్చు. ముందుగా బేల్ గుజ్జును తీసి విత్తనాలు, పిప్పి వేరు చేయాలి. తర్వాత పాలు , చక్కెరతో కలిపి గ్రైండర్‌లో మెత్తని టెక్చర్ వచ్చే వరకు బ్లెండ్ చేయాలి. తర్వాత ఇందులో ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి చెర్రీ, ఖర్జూరం వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్‌తో గార్నిష్ చేసి అందించండి.

బేల్ మొహి
సాంప్రదాయ షర్బత్‌కు బదులుగా మీరు బేల్ మొహితో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీని కోసం కూడా మొదటి ప్రాసెస్ అలాగే ఉంటుంది. బేల్ గుజ్జును తీసి విత్తనాలు వేరు చేయాలి. మెత్తగా చేసి పిప్పిని కూడా వేరు చేయాలి. తర్వాత కొబ్బరి నీళ్లలో బేల్‌ను కలిపి బ్లెండ్ చేసి వడకట్టాలి. గ్లాసులో పుదీనా ఆకులు, నిమ్మకాయ ముక్కలు, నల్ల ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి దంచాలి. తర్వాత తయారుచేసిన బేల్ డ్రింక్‌ను ఇందులో వేసి, ఫ్రెష్ పుదీనా ఆకుతో గార్నిష్ చేయాలి. మొహితోలో సాధారణంగా సోడా కలుపుతారు, కానీ మీరు బేల్ డ్రింక్‌లో దాన్ని అవాయిడ్ చేయవచ్చు.

బేల్ లస్సీ
బేల్ గుజ్జు, విత్తనాలు వేరు చేసి, పిప్పిని మెత్తగా చేసి తీసేయాలి. తర్వాత తాజాగా ఉన్న పెరుగు, చక్కెరతో బ్లెండ్ చేయాలి. కొద్దిగా యాలకుల పొడి వేస్తే మంచి రుచి వస్తుంది. లస్సీలో మీరు బాదం, జీడిపప్పు, పిస్తా వంటి కొన్ని నట్స్ కూడా వేసుకోవచ్చు. ఇవి మధ్య మధ్యలో క్రంచీ ఫ్లేవర్‌ను ఇస్తాయి.

బేల్ లైట్ షర్బత్
కొంతమందికి బేల్ స్మూతీ, షేక్ లేదా క్రీమీ టెక్చర్ ఉన్న షర్బత్ నచ్చదు. కాబట్టి మీరు దీనితో లైట్ షర్బత్ కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీని కోసం బేల్ గుజ్జును నీటిలో వేసి కాసేపు నానబెట్టాలి. తర్వాత రెట్టింపు నీరు పోసి బ్లెండ్ చేసి వడకట్టాలి. ఇప్పుడు పటికబెల్లం వేసి కరిగించాలి. వేయించిన జీలకర్ర పొడి, కొద్దిగా నల్ల ఉప్పు కూడా కలపాలి. అంతే, మీ రిఫ్రెషింగ్ లైట్ బేల్ షర్బత్ సిద్ధం.