Eggs vs almonds : గుడ్లు vs బాదం శరీరానికి ఏది బెటర్? ఎందులోని ప్రోటీన్ మేలు చేస్తుంది?

Eggs vs almonds : శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఆహారంలో ప్రోటీన్ ఉండటం చాలా అవసరం. మరి ప్రోటీన్ కావాలంటే ఎలాంటి ఆహారం తీసుకోవాలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే ప్రోటీన్ కండరాల నిర్మాణం, మరమ్మత్తు, ఎంజైమ్ ఉత్పత్తి, ఇతర శారీరక విధుల్లో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మీరు మీ శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవాలనుకుంటే, ప్రోటీన్ ను ఉండాలి అని అర్థం చేసుకోండి. ఇక ఇది శాఖాహారం, మాంసాహారం రెండింటిలో కూడా లభిస్తుంది. ప్రోటీన్ రెండు ముఖ్యమైన వనరులు గుడ్లు, బాదం. మరి ఈరెండింటలో ఏది బెటర్? దేనిని తీసుకోవడం మంచిది అనే వివరాలు ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం.

1. గుడ్డు: ఇక గుడ్డులో 6-7 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. గుడ్డులోని తెల్లసొన దాదాపు 3.6 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. అయితే పసుపు భాగం దాదాపు 2.7 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. గుడ్డు శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన 9 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. అందుకే ఇది పూర్తి ప్రోటీన్ మూలం. గుడ్డు అంటే BV జీవ విలువ 100. అంటే శరీరం దానిని పూర్తిగా ఉపయోగించుకోగలదు. గుడ్డు కండరాలను నిర్మించడానికి, మరమ్మత్తు చేయడానికి కూడా మంచి మూలం.

2. బాదం: 100 గ్రాముల బాదంలో 21-25 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. కానీ ప్రజలు సాధారణంగా 28 గ్రాముల (1 ఔన్స్) బాదంపప్పు తింటారు. ఇది 5-6 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. అయితే, బాదం పప్పులో లైసిన్ అనే ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం ఉండదు. సో పూర్తి ప్రోటీన్ మూలం కాదు. అందుకే బాదంపప్పులను అసంపూర్ణ ప్రోటీన్ గా చెబుతుంటారు. పప్పుధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు లేదా ఇతర మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లతో తింటే, అది పూర్తి ప్రోటీన్‌ను ఏర్పరుస్తుంది.

ఇందులో ఎంత పోషకాలు ఉన్నాయి (పోషక పోలిక)
గుడ్ల ప్రయోజనాలు:
తక్కువ కేలరీలు (70 కేలరీలు/గుడ్డు). విటమిన్ బి12, రిబోఫ్లేవిన్, కోలిన్, సెలీనియం, విటమిన్ డి మంచి మూలం. లుటీన్, జియాక్సంతిన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కళ్ళకు మేలు చేస్తాయి.

బాదం ప్రయోజనాలు:
అధిక కేలరీలు (160 కేలరీలు/28 గ్రా). విటమిన్ E, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. పాలీఫెనాల్స్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి మంచివి.

రెండింటిలో ఏది మంచిది?
గుడ్డు కండరాల నిర్మాణానికి మంచి ఎంపిక. ఎందుకంటే ఇందులో పూర్తి ప్రోటీన్, కండరాల మరమ్మత్తుకు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. అథ్లెట్లు, బాడీబిల్డర్లు తరచుగా కండరాల పెరుగుదల, వ్యాయామాల తర్వాత కోలుకోవడానికి గుడ్లు తీసుకుంటారు.

2. బరువు తగ్గడానికి – గుడ్లు తక్కువ కేలరీలు, అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కారణంగా మిమ్మల్ని కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ఇది రోజంతా తక్కువ కేలరీలు తినడానికి అవకాశం కల్పిస్తుంది. బాదంపప్పులో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఉంటుంది. ఇది ఆకలిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెరను కూడా స్థిరంగా ఉంచుతుంది.

3. గుండె ఆరోగ్యానికి – బాదం పప్పులో అసంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది. ఇది LDL (చెడు కొలెస్ట్రాల్) ను తగ్గించి గుండె ఆరోగ్యాన్ని బాగా ఉంచుతుంది. గుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. కానీ ఇటీవలి పరిశోధన ప్రకారం గుడ్ల నుంచి పొందిన కొలెస్ట్రాల్ మన రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను పెద్దగా పెంచదు.

Disclaimer : ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే.. ట్రెండింగ్ తెలుగు వెబ్ సైట్ ఈ విషయాన్ని నిర్ధారించదు. దయచేసి గమనించగలరు.